Informacije

Kostanjev med: lastnosti in cena

Kostanjev med: lastnosti in cena


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kostanjev med, eden najbogatejših medov lastnosti, ki pa ga vsi ne marajo zaradi nenavadnega okusa, morda bolj grenkega. Ne tako sladko, kot bi si predstavljali za med. Pa poglejmo kakšne koristi ponudbe in kako ga kupiti.

Kostanjev med: lastnosti

Ta med ima precej tekoča konsistenca, značilno, in zaradi dejstva, da je zelo bogata s fruktozo kar zagotavlja, da ne pride do kristalizacije. Kar zadeva barvo, tudi če gre vedno za kostanjev med, lahko prevzame različne, odvisno od vrste kostanja, iz katerega prihaja, enako velja za okus, ki pa vedno ostane značilen za kostanjev med.

Tudi podnebje in vrsta obdelave lahko vplivata na okus medu, naj bo kostanjev ali drug. Ko obstajajo zelo suha poletja, močnejša tekstura in bolj intenziven okus.

Kostanjev med: cena

Kozarec kostanjev med nima nesorazmerne cene, tudi če jo izberemo kakovostno, jo lahko na spletu kupimo na primer po 10 evrov za 500 gramov zdrave sladkosti. To je med, ki ga dobimo iz kostanjevih cvetov nabran med junijem in oktobrom. Prepoznamo ga lahko tudi na policah supermarketa ali v stojnice z ekološkimi proizvodi ker ima barvo, ki se spreminja od rumeno-rjave do skoraj črne, z zelo temnimi in intenzivnimi jantarnimi odtenki.

Kostanjev med: okus

Okus kostanjevega medu ni všeč vsem, ki predajo med, včasih pa lahko ugaja tudi tistim, ki navadno ne marajo drugih vrst medu. The njegov okus je močan in manj sladek kot drugi, je med z značajem in ima res dragocene lastnosti.

Kostanjev med: kašelj

Morda smo mnogi že poskusili babičino zdravilo za kašelj, zlasti pozimi. Skodelica vročega mleka in žlica medu. Ta med je boljši od kostanja, ker ga ima samo on ali skoraj že nadpovprečne protivnetne in antibakterijske lastnosti.

Zdi se tudi, da so nekatere študije to pokazale bori se z bakterijama Staffilococcus aureus in Escherichia coli in ki lahko deluje tudi v primerih Helicobacter pylori in Candida albicans. Poleg kašlja je zato priporočljiv tudi za zdravljenje razjed, saj pomaga preprečujejo okužbe in pospešujejo zdravljenje.

Mehčalo in mazivo, kostanjev med je koristen tudi pri okužbah dihal in vnetem grlu, prebavnih težavah in bolečinah v želodcu.

Kostanjev med: kalorije

Vsak 100 gramov kostanjevega medu je vredno približno 300 kalorij, zato ni tako, da bi v enem dnevu pojedli pol kilograma kozarec, niti se ne bi odrekli užitku par žlic. Pravzaprav je bogata z beljakovinami, vitamini B in C. in mineralne soli, kot so mangan, kalij, kalcij in zlasti železo.

Kostanjev ali divji cvetni med

V primerjavi z drugimi vrstami medu, predvsem s priljubljeno divjo rožo, je bil kostanj veliko bolj antioksidant. Vsebuje pravzaprav zelo visoke koncentracije fenolne kisline in se zato lahko uporablja za boj proti učinkom prostih radikalov povzročajo onesnaženje, dim, pesticidi, sončna svetloba, zdravila in presnovni procesi.

Kostanjev med: recepti

Tipično za sredozemsko območje, ki se uporablja predvsem v Italija, Francija, Grčija in tudi Švica, kostanjev med je osnova zares okusnih receptov. Eden najboljših je tisti iz vročih krep iz kostanjeve moke, napolnjen z ricotto in prekrit z izdatnim posipom kostanjevega medu. Tisti, ki imajo radi močan okus te vrste medu zagotovo poskusite z namazanim na rezini rustikalnega orehovega kruha z začinjeno gorgonzolo in rukolo. Obstajajo tisti, ki ga za zajtrk dodajajo tudi pecivu ali naravnemu jogurtu.

Kostanjev med v nosečnosti

Ima močno prehransko moč in sposobnost boj proti boleznim, kostanjev med je vsekakor priporočljiv nosečnicam, ki lahko tako pridobijo energijo in hkrati preprečiti kašelj, vneto grlo in okužbe.

Prav tako se nam zdi priporočljivo v starosti in za zdravljenje kroničnih bolezni, vključno z artritisom, sive mrene, rakom, boleznimi srca in ožilja ter prezgodnje staranje kože.

Kostanjev med in siri

Kot smo že omenili o receptih, se okus kostanjevega medu, aromatičen, lesen in odločen, zelo dobro ujema s siri, tudi zaradi grenak priokus. Iz istega razloga ga najdemo tudi v mesnih jedeh. V Toskani je to povezano s sirom pecorino z nekaj rezinami hruške obstajajo pa tudi drugi siri, ki ljubijo med, vključno s stracchino, ricotto in gorgonzolo.

Bio matični mleček

Tam Matični mleček, v kontekstu čebelarstva, je eden najdragocenejših izdelkov panjev: je hrana s pomembnimi prehranskimi lastnostmi, zelo bogata z vitaminom B5 ter vitaminoma PP in E.

Tam Matični mleček je še posebej učinkovit za preprečevanje in zdravljenje gripe. Je tudi energijski izdelek, ki odstranjuje utrujenost in stres.

Tam Matični mleček Na voljo je tudi na spletu in naš nasvet je, da izberete BIO različico, pridobljeno iz ekološkega čebelarstva, ki lahko varno kupite na spletnem mestu Anastore.

Če vam je ta članek všeč, me spremljajte tudi na Twitterju, Facebooku, Google+, Instagramu

Mogoče bi vas tudi zanimalo:

  • Kako uporabljati med
  • Med: hranilne lastnosti
  • Vroče mleko in med: lastnosti
  • Matični mleček: koristne lastnosti


Video: #LittleMartAtHome Giardino dinverno (Junij 2022).