Informacije

5 dokazanih prednosti izbire ekoloških izdelkov

5 dokazanih prednosti izbire ekoloških izdelkov


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ste že kdaj stali v oddelku za pridelke in se spraševali, kaj vse je v zvezi z ekološkimi pridelki? No, niste sami. Čeprav ekološko sadje in zelenjava obstajata že nekaj časa, se marsikdo še vedno ne zaveda prednosti nakupa ekološke hrane. Dejstvo je, da večina ljudi ne kupuje ekoloških proizvodov, čeprav se ta začne ujeti.

V tem članku boste prebrali o petih koristih, ki so jih raziskovalci ugotovili pri nakupu organske hrane namesto običajnih izdelkov.

KAJ POMENI ORGANSKO?

Preden se potopite v prednosti, bi verjetno morali vedeti, kaj pomeni organsko. Večina ljudi ima nejasno predstavo in ve, da je sinonim za zdravo, vendar morda ne vedo natančnih podrobnosti o tem, kaj naredi hrano organsko.

Izraz "ekološko" se nanaša na to, kako kmetije gojijo svoje pridelke. Na splošno pomeni, da zelenjave ali sadja niso gojili s prepovedanimi snovmi. Vendar pa morate biti pozorni na nekaj različnih organskih oznak.

Živila so lahko označena kot "ekološka", "ekološko certificirana s strani USDA" ali "narejena iz organskih sestavin". Živila z oznako "ekološka" je potrdila agencija, pooblaščena za USDA, vendar morda nima toliko standardov kot USDA. Te agencije zahtevajo, da je bila hrana pridelana brez pesticidov ali sintetičnih gnojil.

USDA gre še korak dlje in zahteva tudi, da živila nimajo konzervansov, umetnih barvil ali arom. Ko živilo izpolnjuje vse te standarde, dobi oznako »USDA Certified Organic«. Ta oznaka je najboljša možnost med vsemi naslovi.

Zadnja oznaka, za katero vam ne bo treba skrbeti, saj gre bolj za živila, ki imajo več kot eno sestavino. Vendar ta oznaka zahteva le, da mora biti živilo vsaj 70% ekološko pridelano.

PET KORISTI IZBIRE EKOLOŠKIH PROIZVODOV

Ekološko hrano že desetletja temeljito raziskujejo. Najdb je veliko, vsem pa je skupno, da je organsko dobro za vas. To dejstvo ostaja nesporno.

Kaj lahko torej ekološka hrana naredi za ljudi? Z uživanjem organske hrane namesto z običajno hrano lahko pridobite številne prednosti. Tukaj je pet koristi, kot so pojasnili raziskovalci.


1. MANJ TVEGANJA ALERGIČNIH BOLEZNI

Številne študije so pokazale povezavo med povečanimi alergijami na hrano in visoko vsebnostjo pesticidov. Vzrok naj bi bil interakcija pesticidov s hrano na celični ravni. Raziskave na to temo so v teku, vendar doslej večina raziskav prihaja do enakega zaključka.

Nekateri izdelki, ki uničujejo mikrobe in plevel, vsebujejo kemikalije, imenovane diklorofenoli (DCP). Razgradnja pesticidov ustvarja te kemikalije.

Zanimivo je, da DCP najdemo tudi v klorirani pitni vodi v majhnih količinah. Medtem ko DCP čistijo hrano in pitno vodo, se ravni, ki jih ljudje jedo, začnejo povečevati.

Zdi se, da "preveč čista" hrana vodi do zmanjšane sposobnosti prenašanja nekaterih živil. Raven alergij narašča že desetletja in raziskovalci nenehno najdejo povezave do tega naraščanja alergij in DCP.

DCP spremenijo veliko hormonov v telesu. Zaradi tega raziskovalci preučujejo možnosti, da lahko DCP povzročajo druge težave, kot so rak in bolezni srca.

Nakup organskih izdelkov znatno zmanjša izpostavljenost DCP-jem. Čeprav lahko še vedno dobite DCP iz pitne vode, je brez dodatnega dodatka izdelkov, zaplinjenih s pesticidi, vaša stopnja izpostavljenosti obvladljiva. Kupite organske izdelke, da zmanjšate tveganje za alergije.

2. ZMANJŠANJE DEBELOSTI

Zdi se, da ekološki ali neekološki status proizvodov morda ne vpliva na njihovo težo, vendar vpliva. Učinek je posreden, vendar raziskave podpirajo povezavo med zmanjšanjem pasu in ekološko pridelano hrano. Tu je razlaga, zakaj se to zgodi.

Upoštevati je treba velikost. Ekološko sadje in zelenjava je običajno manjše od tiste, ki jo redno gnojimo. Čeprav za to še ni dokončne znanstvene razlage, naj bi se to zgodilo zaradi stroškov ekoloških zalog. Ker organska gnojila stanejo več kot običajna gnojila, kmetje porabijo manj, kar ima za posledico manjše sadje in zelenjavo.

Čeprav je zelenjava ali sadje lahko manjše, imata vseeno enako količino hranil. Imajo pa manj kalorij. To se sliši čudovito in tudi je. To pa pomeni, da ima običajni izdelek, največji pridelek, več kalorij, a enako količino hranil. Z drugimi besedami, manjši deli so rezultat naravno ekoloških pridelkov.

Poleg povečanja kalorij skrbijo tudi spojine, kot so resveratrol in drugi polifenoli. Te spojine vam pomagajo, da se počutite siti in pomagajo uravnavati raven glukoze v krvi. V večjih, manj hranilnih izdelkih dobite manj teh spojin na grižljaj, zato morate jesti več, da se počutite siti. Pri ekoloških izdelkih je nasprotni učinek.

3. IZBOLJŠANJE KOGNITIVNEGA RAZVOJA OTROK

Številne raziskave so pokazale povezavo med slabim kognitivnim razvojem pri otrocih in neekološko hrano. Kot je navedeno zgoraj, kemikalije, kot so DCP, medsebojno delujejo s hormoni in v telesu povzročajo vse vrste opustošenja. Nekateri od teh opustošenja lahko vplivajo na razvoj možganov.

Glede na poročilo, ki ga je objavil Harvard Health, študija Evropskega parlamenta kaže, da se težave začnejo v maternici. Ko noseče matere jedo neekološke izdelke, kemikalije med razvojem možganov sodelujejo z rastočim plodom. Ta vrsta škode je lahko nepopravljiva po izteku ploda.

Na primer, otroci, ki so v maternici izpostavljeni tem škodljivim kemikalijam, imajo tanjšo sivo snov. Bistvena siva snov pomaga pri obdelavi informacij v možganih. Z bolj občutljivo sivo snovjo možgani ne morejo obdelati toliko informacij, kot bi jih morali.

Druge težave, povezane z možgani, zaradi kemikalij, ki se uporabljajo v neekoloških izdelkih, vključujejo zmanjšan nevro vedenjski razvoj, nižji IQ in razvoj ADHD. Enostaven način, da se izognete vsem tem zapletom, je nakup organskih izdelkov, zlasti če ste noseči.

4. PROIZVODI, KI NISO GSO

Do zdaj večina ljudi že ve, da GSO pomeniGensko spremenjeni organizmi. To pomeni, da je bila DNK hrane spremenjena z izbiro določenih genov v hrani za znanstveni inženiring. Ti geni so običajno spremenjeni iz razlogov, kot so povečanje hrane, podaljšanje trajanja hrane, gojenje sadja brez semen, gojenje več pridelkov hkrati in še več.

Selektivna reja je nekaj, kar traja stoletja. Današnja gensko spremenjena hrana je res takogenetsko spremenjen. Vendar pa živilska industrija izraz GSO uporablja zamenljivo. Čeprav je znanost o gensko spremenjenih živilih zakonita in dobro raziskana, je koncept razmeroma nov. Zato veliko ljudi deli pomisleke glede dolgoročne varnosti teh živil.

Velika težava je, da znanstveniki in agencije za varnost hrane, kot sta FDA ali USDA, ne morejo dokončno trditi, da so gensko spremenjena živila varna. Namesto tega priporoča, naj se hrana upošteva od primera do primera.

O tem ni težko brati med vrsticami. Še vedno ne vedo, kako varno je.

Prej v članku smo povedali, da so ekološka živila z oznako »USDA Certified Organic« zagotovilo, da živila niso GSO. Če se želite izogniti gensko spremenjenim proizvodom, morate kupiti organske izdelke.

5. ZDRAVJE OKOLJE

Bodimo iskreni. Svet je poln onesnaženja in drugih problemov, ki jih povzroča človek. Dosegli ste točko, ko teh vprašanj ni več mogoče prezreti.

Žal so del teh težav pesticidi in herbicidi.

Ena najprivlačnejših prednosti nakupa ekoloških izdelkov je, da dramatično pomaga okolju. Ekološko kmetovanje porabi manj energije in prihrani vodo. Zmanjšuje onesnaževanje in erozijo tal in celo poveča rodovitnost tal, ker ni škodljivih kemikalij, ki bi ubijale hranila v tleh.

Tudi lokalne prostoživeče živali bodo uživale ekološko hrano. Ptice in majhne živali ne zaužijejo žuželk, semen ali več, ki so bile poškropljene s škodljivimi kemikalijami. Te kemikalije lahko te male živali ubijejo.

Drug vidik je, da pesticidi škodljivce odvračajo. Seveda je to glavni namen pesticidov. Težava pa je v tem, da se škodljivci preselijo le drugam. Ta migracija povzroča neravnovesje v habitatih divjih živali. Pomislite na to: če škodljivci niso blizu kmetij, so morda blizu mest ali z drugimi besedami vašega doma!

Na splošno je ekološko kmetovanje zdravo za vsa živa bitja.

K okolju lahko prispevate s podporo ekološkim kmetijam. Bolj ko bodo priljubljeni ekološki proizvodi, več kmetij bo postalo ekoloških. To je eden najlažjih načinov, kako pomagati rešiti planet.

KONČNI RAZMIŠLJANJA O IZBIRI ORGANSKIH PROIZVODOV

Eden največjih izzivov pri pospeševanju organskega trenda so stroški. Ekološka hrana običajno stane več kot običajna hrana. Zaradi nestabilnega gospodarstva ljudje neradi porabijo več, če jim ni treba.

Če pa lahko v svojem proračunu za živila naredite malo več prostora, se splača kupiti ekološko. Bolj zdravi boste, kot tudi okolje. Kaj moraš izgubiti? Poskusi!


Video: Kreativna radionica dece i roditelja na temu Ekologija - sačuvajmo prirodu, Vrtić Čestereg (Maj 2022).